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La pizza blanche, également appelée pizza bianca, est une croûte de pizza délicieuse et douce et moelleuse garnie d’une sauce crémeuse au parmesan et de fromage mozzarella. Il y a toutes les raisons de craquer pour cette recette. C’est simple et rapide et un succès total !
Quoi de mieux qu’une pizza chaude et fraîche ? Je ne peux penser à rien. Si vous cherchez un repas amusant et facile, alors cette pizza blanche est votre recette ! Vous voulez en faire un dîner bien équilibré? Préparez ensuite cette salade de pommes de terre Ranch au bacon, cette délicieuse salade de tomates et de concombres réfrigérés ou cette salade de chou KFC pour l’accompagner.
Pizza Blanche (Pizza Blanche)
La pizza blanche change complètement la donne ! Êtes-vous déjà allé au restaurant et avez-vous trempé vos gressins dans de la sauce alfredo ? Cette pizza blanche a le même goût mais en mieux !! C’est aussi une recette super simple à mettre en place et que tout le monde va adorer. La sauce à pizza blanche est essentiellement une simple sauce alfredo, mais encore plus facile à préparer. Je partage le lien vers la recette ci-dessous dans la fiche recette. Assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients pour la sauce et la liste ci-dessous pour vous assurer que vous avez tout ce dont vous aurez besoin.
La pizza blanche est également connue sous le nom de pizza bianca, qui se traduit littéralement par « pizza blanche ». Vous ne pensez probablement pas à une pizza sans sauce tomate marinara, mais cette pizza n’en a pas ! Vous pouvez certainement en avoir à proximité pour tremper, c’est incroyable mangé de cette façon. Je parlerai plus d’autres garnitures facultatives dans la boîte de conseils ci-dessous. Cette pizza est lourde sur le fromage, donc si vous êtes un amateur de fromage, c’est la recette pour vous !
Ingrédients
Rien de plus simple que cette recette de pizza blanche. La pâte, la sauce et les garnitures sont simples et absolument délicieuses. Je ne peux pas vous dire à quel point ma famille a adoré ce plat, et c’était si facile à faire. Il y a de l’ail et de l’oignon dans la sauce qui apporte une saveur délicieuse à l’ensemble. Vous pouvez ajouter des champignons et des herbes pour couronner le tout pour garder les choses simples. Vous pouvez trouver les mesures ci-dessous dans la fiche de recette.
- Croûte de pizza: Vous pouvez en acheter un acheté en magasin, ou j’adore cette recette de pâte à pizza rapide et facile! J’en fais tout le temps, ça fait aussi d’excellents gressins.
- Huile d’olive: Juste assez pour brosser les bords.
- Sauce à pizza blanche : C’est une sauce au parmesan super simple qui a le goût de la sauce Alfredo, c’est incroyable ! Je suis sûr que vous pourriez en acheter au magasin, mais cette recette de sauce est aussi simple que de tout jeter dans une casserole jusqu’à ce qu’elle se rassemble.
- mozzarella fraîche : C’est la garniture ultime pour la pizza. La ricotta serait également un excellent ajout ou un substitut. Vous pouvez vous faire déchiqueter ou acheter une bûche et couper vous-même des tranches fraîches.
- Sel et poivre: J’aime ajouter du sel et du poivre au goût. Le sel casher et le poivre noir fraîchement moulu font toute la différence !
- Parmesan: C’est la garniture parfaite. J’aime obtenir du parmesan frais et le râper moi-même, ou vous pouvez l’acheter déjà râpé.
- Origan: L’origan séché est le parfait compagnon de saveurs pour la pizza.
- Flocons de piment rouge: Un peu d’épice est exactement ce dont cette pizza au fromage a besoin pour équilibrer les saveurs.
- Basilic frais: J’aime ajouter du basilic frais sur le dessus pour une explosion de saveur fraîche.
Recette de pizza blanche
Préparez-vous pour la meilleure pizza blanche que vous ayez jamais eue ! C’est tellement simple et délicieux que vous aurez certainement envie de faire deux ou trois de ces pizzas. Il est très facile de doubler ou de tripler la recette à l’aide du calculateur de recettes situé dans le coin supérieur droit de la fiche de recette. Si vous avez une pierre à pizza, n’hésitez pas à l’utiliser ! J’ai juste une casserole ronde, et ça a très bien fonctionné là-dessus aussi.
- Préchauffer le four: Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
- Préparation de la pâte : Étalez la pizza en un rond de 12 pouces de diamètre. Transférer ensuite sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pizza préparée.
- Huile de pinceau : À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez d’huile d’olive les bords de la pâte à pizza afin que la croûte devienne dorée pendant la cuisson.
- Ajouter la sauce : Étalez la sauce blanche sur la surface de la pâte en une couche uniforme, en laissant une bordure de 1/2 pouce.
- Ajouter la mozzarella : Garnir de fines tranches de mozzarella en veillant à bien répartir le fromage.
- Ajouter des garnitures : Saupoudrer de parmesan et d’origan séché si désiré.
- Cuire: Mettre au four et cuire pendant 20 à 24 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les fromages aient fondu.
- Garnir: Garnir de basilic frais et de flocons de piment rouge si désiré, puis déguster !
Conseils pour faire de la sauce à pizza blanche
Une simple pizza blanche est tellement amusante, et il existe de nombreuses façons de la faire soi-même ! Si vous aimez l’ananas sur votre pizza (je sais, si controversé), alors allez-y et ajoutez-en! Si vous aimez les épinards, c’est le complément parfait. J’adore cette recette car elle est parfaite pour tout le monde avec quelques petits changements.
- Faire de la sauce à pizza blanche : La sauce à pizza blanche est quelque chose que je pense que tout le monde devrait savoir faire à la maison car c’est si simple ! Des ingrédients comme l’ail frais, le parmesan frais et moitié-moitié se réunissent pour faire une sauce crémeuse de rêve. Je partage le lien vers ma recette maison ci-dessous dans la fiche recette.
- Garnitures supplémentaires facultatives : Comme je l’ai dit plus tôt, je ne vais pas vous juger pour avoir mis ce que vous aimez sur cette pizza ! L’origan frais, le bacon, un filet d’huile d’olive extra vierge, du pecorino romano et du fromage ricotta supplémentaire sont toutes des choses que nous aimons. Les légumes comme les champignons, les artichauts, les olives et les épinards sont si bons.
- Tremper: Si vous pensez qu’une pizza n’est pas une pizza sans sauce marinara, je comprends tout à fait. Vous pouvez totalement tremper cette pizza dans une sauce tomate si vous le souhaitez ! C’est aussi incroyable trempé dans une vinaigrette ranch, mais c’est peut-être juste à cause d’où je viens! Soyez créatif et servez des trempettes avec votre pizza, vos invités adoreront les options.
Stockage des restes
Qui n’aime pas voir une délicieuse pizza blanche en reste dans le réfrigérateur ? Vous pouvez même le manger froid si vous aimez ce genre de choses ! Voici comment conserver vos restes.
- Dans le réfrigérateur: Conservez vos restes de pizza dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Si vous n’aimez pas la pizza froide, vous pouvez la réchauffer lentement au micro-ondes ou au four à 300 degrés jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
Étalez la pizza en un rond de 12 pouces de diamètre. Transférer sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pizza préparée.
À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez d’huile d’olive les bords de la pâte à pizza afin que la croûte devienne dorée pendant la cuisson.
Étalez la sauce blanche sur la surface de la pâte en une couche uniforme, en laissant une bordure de 1/2 pouce.
Garnir de fines tranches de mozzarella en veillant à bien répartir le fromage.
Saupoudrer de parmesan et d’origan séché si désiré.
Mettre au four et cuire pendant 20 à 24 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les fromages aient fondu.
Garnir de basilic frais et de flocons de piment rouge si désiré.
Sert : 8
Calories250kcal (13%)Les glucides25g (8 %)Protéine12g (24%)Graisse11g (17%)Gras saturé6g (30%)Gras polyinsaturés0,4gGras monoinsaturés3gCholestérol25mg (8 %)Sodium527mg (22 %)Potassium47mg (1%)Fibre1g (4%)Sucre1g (1%)Vitamine A249UI (5 %)Vitamine C1mg (1%)Calcium226mg (23 %)Fer2mg (11 %)
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle variera en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.
