The BEST Skillet Salisbury Steak Recipe

Ce site Web peut contenir des liens d’affiliation et de la publicité afin que nous puissions vous fournir des recettes. Lire ma politique de confidentialité.

Le steak Skillet Salisbury est un repas classique avec une galette de bœuf tendre et appétissante qui se noie dans une riche sauce brune maison. Servez-le sur une purée de pommes de terre et de petits pois et vous avez vous-même un gagnant !

J’adore les steaks Salisbury. Ce sont des aliments réconfortants à leur meilleur! Pour des recettes de bifteck plus délicieuses, essayez le bifteck d’herbes au beurre d’ail et les pommes de terre, les bouchées de bifteck au beurre d’ail et aux herbes, ou les biftecks ​​en cube avec sauce aux champignons!

Bifteck Salisbury à la poêle incroyablement délicieux

Le steak Skillet Salisbury est un repas unique en son genre. J’ai dû faire preuve de créativité avec les repas ces derniers temps parce que ma famille est très occupée. Je suis toujours à la recherche de recettes faciles et nécessitant peu de nettoyage. Ce steak Salisbury à la poêle est cela et plus encore! Steaks tendres noyés dans une riche sauce brune aux champignons et aux oignons. Il est prêt en seulement 30 minutes et plaira à toute la famille ! Vous aurez envie de le faire encore et encore.

Les délicieuses galettes de viande ont ces jolis bords poêlés croustillants, mais sont si tendres à l’intérieur. Honnêtement, ma partie préférée est la riche sauce brune. C’est tellement savoureux et parfait pour garnir une purée de pommes de terre! Étant donné que cette recette ne prend que 30 minutes à préparer, vous voudrez l’associer à cette purée de pommes de terre Instant Pot. Ils sont prêts en 15 minutes et complètent si bien le repas !

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vous n’avez vraiment pas besoin de beaucoup de choses pour assembler ces steaks Salisbury à la poêle. Ils sont si simples mais pleins de saveurs! La liste complète des ingrédients avec les mesures se trouve dans la fiche de recette ci-dessous.

• Le bœuf haché: Pour former les steaks Salisbury avec. Vous pouvez également utiliser de la dinde hachée si vous voulez une option plus maigre.
• Chapelure: J’adore ajouter de la chapelure aux steaks car cela leur donne la meilleure texture !
• Ketchup: Ajoute de la saveur et de l’humidité au mélange de galettes.
• Sauce Worcestershire: Rehausse la saveur charnue et savoureuse des steaks.
• Moutarde en poudre: Pour une pointe de saveur acidulée !
• Œuf: Aide à lier tous les ingrédients ensemble.
• Sel et poivre: Ajouter une couche supplémentaire d’assaisonnement. Vous pouvez également utiliser du sel d’assaisonnement.
• Le beurre: Pour cuire les galettes dedans. Il les infuse aussi de saveur.

Sauce aux champignons

• Huile d’olive: Vous l’utiliserez pour faire cuire les champignons et l’oignon émincé.
• Champignons: Les champignons bruns réguliers fonctionnent très bien !
• Gros oignon: L’oignon tranché infuse ce plat avec tant de saveur savoureuse. Si vous ne voulez pas que la saveur soit trop forte, optez pour un oignon doux.
• Bouillon de boeuf: Agit comme la base de la sauce.
• Ketchup: Ajoute plus de saveur et de substance à la sauce.
• Sauce Worcestershire: Ajoute une touche supplémentaire de saveur piquante et savoureuse !
• Fécule de maïs: Épaissit la sauce. Vous pouvez également utiliser de la farine comme substitut.
• L’eau: Utilisez pour ajuster la consistance.

Comment faire un steak Salisbury à la poêle

C’est un dîner à couper le souffle qui se prépare en un rien de temps! Il est parfait pour les jours de semaine chargés lorsque vous avez envie de quelque chose de copieux. Voici comment faire en sorte que vos steaks Salisbury à la poêle soient absolument délicieux !

1. Façonner les galettes : Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajoutez le bœuf haché, la chapelure, le ketchup, la sauce Worcestershire, la poudre de moutarde, l’œuf, le sel et le poivre. Mélangez avec vos mains jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés, puis formez 4 galettes ovales.
2. Cuire au beurre : Chauffer le beurre dans une poêle de taille moyenne à feu moyen-vif. Ajouter les galettes, puis cuire jusqu’à ce que les côtés soient légèrement croustillants et bien cuits. Retirer puis réserver dans une assiette.
3. Sauté Vegetables: Ajouter l’huile d’olive dans la poêle avec les champignons et l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réserver ensuite sur une assiette.
4. Faire la sauce: Ajouter le bouillon de bœuf, le ketchup et la sauce Worcestershire dans la poêle. Ensuite, dans un petit bol, ajouter la fécule de maïs et l’eau pour créer une bouillie. Fouettez-le dans la sauce et portez à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, puis ajouter les champignons, les oignons et les galettes dans la poêle. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Puis salez et poivrez au goût. Servir sur une purée de pommes de terre et de pois, puis garnir vos steaks Salisbury de persil frais si désiré.