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Goûte l’arc-en-ciel! Qu’il s’agisse d’une fête d’anniversaire, de la Saint-Patrick ou simplement d’un barbecue d’été amusant, Rainbow Jello est toujours un plaisir pour la foule. De plus, qui n’aime pas un dessert littéralement éclatant de couleurs ?
Juste à temps pour la Saint-Patrick, voici quelques autres desserts arc-en-ciel à essayer : gâteau arc-en-ciel, cupcakes et brochettes de fruits ! Tout ce dont vous aurez besoin à partir de là, c’est d’un pot d’or !
Recette de gelée arc-en-ciel
La gelée arc-en-ciel est un dessert vibrant et amusant qui ne manquera pas de faire sourire tout le monde ! Faire de la gelée arc-en-ciel est vraiment facile et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Tout ce dont vous avez besoin est un paquet de Jello dans chaque couleur de l’arc-en-ciel, de l’eau et peut-être de la crème fouettée pour couronner le tout. La gelée arc-en-ciel est comme une fête dans votre bouche, avec toutes les couleurs de l’arc-en-ciel représentées sous une forme juteuse et fruitée !
La gelée arc-en-ciel est le dessert parfait à servir lors de n’importe quelle célébration. C’est un excellent dessert pour les fêtes d’anniversaire des enfants ou les repas-partage d’été, et il est sûr d’être un succès auprès de tout le monde. Les couleurs vives et les couches de bonté jiggly en font un dessert amusant et ludique qui ne manquera pas d’impressionner. Vous pouvez également faire preuve de créativité avec les saveurs et mélanger et assortir différentes couleurs et saveurs pour créer votre propre création de gelée arc-en-ciel unique. (J’ai quelques idées pour vous ci-dessous !) Alors, que vous recherchiez un dessert amusant et coloré pour votre prochaine fête ou que vous vouliez simplement égayer votre journée, la gelée arc-en-ciel fera l’affaire !
Ingrédients dont vous aurez besoin
Qui aurait cru qu’un dessert aussi amusant et coloré que la gelée arc-en-ciel pouvait être préparé avec seulement une poignée d’ingrédients ? Des ingrédients simples, très amusants – c’est ce qu’est la gelée arc-en-ciel ! Vous trouverez toutes les mesures ci-dessous dans la fiche recette.
- Boîtes de Jell-O: Vous aurez besoin de fraise (ou de framboise ou de cerise), d’orange, de citron, de citron vert, de bleu baie et de raisin pour toutes les différentes couleurs !
- Gélatine sans saveur: Pour aider votre gelée arc-en-ciel à prendre forme !
- Lait concentré sucré: Pour ajouter un peu d’onctuosité aux couches.
- Eau: Nécessaire pour que la poudre de jello se dissolve.
Comment faire de la gelée arc-en-ciel
Faire de la gelée arc-en-ciel est si facile que même un enfant pourrait le faire – en fait, c’est l’activité de cuisine parfaite pour les petits chefs en formation ! Tout ce qu’il faut, c’est un peu de patience et de superposition pour que cette délicieuse gâterie se réunisse. Mes enfants adorent découper le produit fini pour révéler la belle explosion de couleurs !
- Préparez le moule : Vaporiser légèrement un plat de cuisson 9 × 13 avec un aérosol de cuisson.
- Gelée de fruits : Dans un petit bol, mélanger la gelée de raisin avec 1 cuillère à café de gélatine sans saveur et 1 tasse d’eau bouillante. Mélangez ensuite jusqu’à ce que toute la gélatine soit dissoute. Verser dans le moule préparé et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit complètement pris.
- Gelée de Lait Condensé : Pendant ce temps, mélanger 2 cuillères à café de gélatine sans saveur avec 1 tasse d’eau bouillante jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Mélanger ⅔ tasse de lait concentré sucré. Laisser refroidir pendant que la gelée violette prend. Préparez également la prochaine couleur de gelée de la même manière que la gelée de raisin a été préparée afin qu’elle puisse refroidir.
- Couche: Une fois que la gelée de raisin est prise et que la gelée de lait a refroidi, versez ½ tasse de mélange de lait sur la gelée de raisin. Vous devrez peut-être incliner le plat pour l’aider à se répandre et à couvrir le tout. Refroidir au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement pris.
- Répéter: Répétez les étapes 2 à 4 avec les saveurs restantes. Évitez de faire la gelée de lait en une seule fois, sinon elle commencera à se mettre en place avant de pouvoir tout verser entre les couches. S’il commence à prendre, chauffez doucement pendant 10 à 15 secondes au micro-ondes et remuez bien jusqu’à ce qu’il soit liquide.
- Servir: Une fois que toutes les couches de gelée arc-en-ciel ont été faites, coupez-les en cubes de gelée de 1 à 2 pouces et servez. Pour un démoulage facile du plat de cuisson, faites couler délicatement de l’eau chaude au fond du plat pendant environ 10 à 15 secondes.
Trucs et astuces
Voici quelques façons supplémentaires de perfectionner et de personnaliser cet amusant dessert à la gelée en couches! Je sais que vous et votre famille aimerez la gelée arc-en-ciel autant que la mienne.
- Changez les saveurs et les couleurs : Les saveurs de la gélatine s’adaptent facilement à vos préférences et à l’occasion. Essayez différentes saveurs de rouge et de rose pour la Saint-Valentin, de rouge et de vert pour Noël, de violet et d’orange pour Halloween, de rouge et de bleu pour le 4 juillet ou toute autre fête patriotique.
- Laisser les calques définis : Laissez les calques complètement définis avant d’ajouter le suivant. Si vous ajoutez une autre couche alors que la couche en dessous est encore molle, elle peut former des cratères et tourbillonner dans la nouvelle couche.
- Gardez le lait Jello au chaud : Pour aider à garder la gelée de lait liquide, vous pouvez placer le bol ou la tasse à mesurer dans un bol plus grand rempli d’eau modérément chaude. Cela le laissera refroidir après l’ébullition, mais le gardera suffisamment chaud pour rester liquide.
- Verser doucement : Versez le jell-o sur la couche en dessous en versant sur le dos d’une cuillère. Cela adoucit le flux de liquide afin qu’il ne marque pas ou ne forme pas de cratères dans la couche en dessous.
Stockage des restes
S’il vous reste de la gelée arc-en-ciel, bonne nouvelle ! Il peut se conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Vous pourrez en profiter dans toute sa splendeur fruitée et colorée plus tard, lorsque vous voudrez quelque chose de sucré.
- Dans le réfrigérateur: Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou recouvert d’une pellicule plastique pendant 5 à 7 jours.
Vaporiser légèrement un plat de cuisson 9 × 13 avec un aérosol de cuisson.
Dans un petit bol, mélanger la gelée de raisin avec 1 cuillère à café de gélatine sans saveur et 1 tasse d’eau bouillante. Mélanger jusqu’à ce que toute la gélatine soit dissoute. Verser dans le moule préparé et réfrigérer pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit complètement pris.
Pendant ce temps, mélanger 2 cuillères à café de gélatine sans saveur (1 sachet) avec 1 tasse d’eau bouillante jusqu’à ce que la gélatine soit dissoute. Mélanger ⅔ tasse de lait concentré sucré (environ une demi-boîte). Laisser refroidir pendant que la gelée violette prend. Préparez également la prochaine couleur de gelée de la même manière que la gelée de raisin a été préparée afin qu’elle puisse refroidir.
Une fois que la gelée de raisin est prise et que la gelée de lait a refroidi, versez ½ tasse de gelée de lait sur la gelée de raisin. Vous devrez peut-être incliner le plat pour l’aider à se répandre et à couvrir le tout. Vous pouvez également verser la gelée de lait sur le dos d’une cuillère pendant que vous la versez sur la gelée de raisin afin qu’elle ne crée pas de cratères. Refroidir au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement pris.
Répétez les étapes 2 à 4 avec les saveurs restantes, en alternant le jell-o coloré avec le jell-o au lait. Au besoin, préparez la deuxième moitié de la gelée de lait de la même manière que la première moitié. Évitez de tout faire en une fois, sinon il commencera à se mettre en place avant de pouvoir tout verser entre les couches. S’il commence à prendre, chauffez doucement pendant 10 à 15 secondes au micro-ondes et remuez bien jusqu’à ce qu’il soit liquide. Evitez de trop chauffer car il faudra attendre qu’il refroidisse à nouveau.
Une fois que toutes les couches ont été faites, coupez en carrés de 1 à 2 pouces et servez. Pour un démoulage facile du plat de cuisson, faites couler délicatement de l’eau chaude au fond du plat pendant environ 10 à 15 secondes.
Sert : 24
Calories98kcal (5%)Les glucides19g (6%)Protéine2g (4%)Graisse2g (3%)Gras saturé1g (5%)Gras polyinsaturés0,1gGras monoinsaturés0,4gCholestérol6mg (2%)Sodium76mg (3%)Potassium66mg (2%)Sucre19g (21%)Vitamine A47UI (1%)Vitamine C0,5mg (1%)Calcium53mg (5%)Fer0,05mg
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle variera en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.
