Lemon Lush Recipe | The Recipe Critic

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Ce dessert luxuriant au citron a une délicieuse combinaison de saveurs. Sa croûte de noix de pécan au beurre sert de base délicieuse, complétant les couches rafraîchissantes de bonté crémeuse au citron ci-dessus. C’est la meilleure façon de rester au frais et de satisfaire votre dent sucrée !

Besoin de plus de desserts au citron incroyables dans votre vie? Essayez le pudding au citron, ces barres au citron classiques ou les brownies au citron !

Dessert luxuriant au citron

Le citron luxuriant est l’un de mes desserts au citron préférés de tous les temps. La croûte est tout en beurre avec des pacanes hachées, et en plus de cela, vous avez ces couches super rafraîchissantes de pudding au citron, un mélange de fromage à la crème au citron et de la crème fouettée. C’est doux, acidulé et ô combien délicieux !

Vous devriez totalement rendre le citron luxuriant parce que c’est un morceau de gâteau (enfin, plus comme un morceau de dessert) à assembler ! La recette est simple, donc que vous soyez un pro de la cuisine ou que vous débutiez, vous y arriverez. Une fois que vous l’avez fait, mettez-le au réfrigérateur et laissez tout s’installer. Lorsque vous serez prêt à servir, vous dévoilerez ce magnifique dessert étagé qui époustouflera tout le monde. Le citron luxuriant est parfait pour toutes les occasions, ou même simplement pour se faire plaisir par une journée ensoleillée.

Ingrédients de Lemon Lush

Lemon Lush est composé d’une poignée d’ingrédients simples mais essentiels qui se réunissent pour créer un dessert irrésistible. Chaque ingrédient joue un rôle crucial dans la construction de la croûte beurrée et savoureuse, jetant les bases des couches de bienfaits rafraîchissants du citron à venir. Toutes les mesures sont dans la fiche de recette ci-dessous.

Croûte

• Farine tout usage: C’est l’ingrédient principal de la croûte. Il donne la structure de base et maintient le tout ensemble.
• Sucre en poudre: Ajoute une délicieuse douceur à la croûte.
• Pacanes hachées: Les noix de pécan donnent à la croûte un joli croquant et une saveur de noisette qui va bien avec les couches citronnées. Si les noix de pécan ne sont pas votre truc, vous pouvez également utiliser des amandes ou des noix hachées.
• Sel: Une petite pincée de sel équilibre la douceur et rehausse le goût général.
• Beurre sans sel: C’est ce qui lie tout dans la croûte. Il rend la croûte riche et tendre, et ajoute également une belle saveur de beurre au citron luxuriant.

Couche de fromage à la crème

• Fromage à la crème ramolli : Pour une saveur crémeuse et acidulée.
• Sucre blanc: Pour ajouter de la douceur à cette couche.
• Zeste de citron: Pour un petit plus de saveur de citron !

Couche de citron

• Mélange de pouding instantané au citron : Donne à la couche de citron une texture riche et crémeuse et une saveur citronnée.
• Lait: J’ai utilisé du lait entier pour plus d’onctuosité.

Couche de garniture fouettée

• Crème fouettée épaisse: Refroidi pour qu’il s’installe correctement !
• Sucre en poudre: Donne de la stabilité et de la douceur à la garniture fouettée.

Comment rendre le citron luxuriant

Je l’ai divisé en quelques sections simples ! C’est super facile à faire. Assurez-vous simplement de vous laisser suffisamment de temps pour que le citron luxuriant se refroidisse et s’installe.

Croûte

1. Préchauffer le four, préparer la casserole : Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit et vaporisez un plat de cuisson 9 × 13 avec un aérosol pour poêle. Puis mettre de côté.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble la farine, le sucre en poudre, les noix de pécan et le sel. Ajouter le beurre puis couper à l’aide d’une fourchette ou d’un mélangeur à pâtisserie jusqu’à consistance grumeleuse. Utilisez vos doigts pour frotter le beurre dans le mélange jusqu’à ce qu’il commence à former une pâte, mais qu’il soit encore assez sec et friable.
3. Cuire: Presser le mélange au fond du moule préparé et cuire au four pendant 23 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré sur les bords et commence tout juste à dorer sur le dessus.
4. Cool: Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Couche de fromage à la crème

1. Mélanger les ingrédients : Ajouter le fromage à la crème, le sucre et le zeste de citron dans un grand bol et battre avec un batteur à main ou un batteur sur socle jusqu’à consistance lisse.
2. Ajouter une couche de fromage à la crème : Ajouter le mélange de fromage à la crème sur la croûte refroidie et lisser uniformément dessus.

Couche de citron

1. Épaissir le pouding : Dans un grand bol, ajouter le mélange de pouding instantané et le lait et fouetter jusqu’à ce qu’il commence à épaissir, environ 2 minutes.
2. Ajouter une couche de pudding : Versez le pudding au citron sur le fromage à la crème, puis utilisez une spatule pour l’étaler uniformément.

Couche de garniture fouettée

1. Fouet: Ajouter la crème glacée et le sucre en poudre dans un grand bol et utiliser un batteur à main ou un batteur sur socle pour mélanger jusqu’à l’obtention de pics fermes.
2. Couche: Répartir uniformément sur le pudding au citron.
3. Froideur: Couvrir d’une pellicule de plastique ou de papier d’aluminium et réfrigérer pendant 30 à 60 minutes avant de servir.