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Les biscuits Grinch sont une touche amusante et festive d’un biscuit aux pépites de chocolat classique ! Inspirés du film de Noël populaire, ces biscuits moelleux et moelleux sont de couleur vert Grinch et décorés de M&Ms verts et rouges.
La période de Noël est le meilleur moment pour de délicieuses gâteries des Fêtes, et ces biscuits Grinch sont toujours un succès ! J’adore apporter ces biscuits aux fêtes de Noël ou aux échanges de biscuits. Certains de mes autres biscuits préférés à apporter aux échanges de biscuits sont les snickerdoodles au fromage à la crème, les biscuits de Noël italiens ou ces biscuits faciles sans cuisson.
Que sont les cookies Grinch ?
Ces adorables biscuits sont inspirés du livre populaire du Dr Suess, “Comment le Grinch a volé Noël”. Les biscuits Grinch commencent par une base de biscuits aux pépites de chocolat classique que tout le monde adorera. Avec l’ajout de colorant alimentaire vert et de M&Ms verts et rouges festifs, le cookie se transforme en délicieux Whoville !
Les enfants et les adultes adorent ces biscuits mignons et délicieux et c’est toujours le premier biscuit à disparaître à la table des friandises. Tout le monde aime les couleurs vives et l’ambiance des vacances. Essayez plus de mes jolis desserts festifs comme mes couronnes de cornflakes, mon pain étoilé de Noël ou ces sucettes à la menthe poivrée.
Ingrédients pour le meilleur biscuit de Noël
Ces biscuits Grinch faciles commencent par une recette classique de biscuits aux pépites de chocolat. Vous serez très familier avec les ingrédients et en aurez la plupart sous la main. Tout ce dont vous avez besoin pour faire ces biscuits de Noël, ce sont des M&M rouges et verts et du colorant alimentaire vert. Ensuite, vous êtes prêt à vous amuser !
- Beurre sans sel: Le beurre fait toujours les meilleurs cookies ! Cela aide si le beurre est légèrement ramolli.
- Sucre: Juste du sucre cristallisé dans cette recette.
- Des œufs: Les œufs à température ambiante sont toujours meilleurs pour la cuisson.
- Extrait de vanille: Oui, une cuillère à soupe pleine. Croyez-moi, cela ajoute de la douceur et de la saveur.
- Colorant alimentaire vert : Le colorant alimentaire liquide vert ou le colorant alimentaire en gel vert fonctionne dans ces biscuits. Vous décidez à quel point vous les voulez vertes !
- Farine tout usage: La farine aide à garder
- Fécule de maïs: La fécule de maïs est le secret des biscuits moelleux. il agit comme un conservateur pour préserver le moelleux.
- Levure chimique: Cela aide à donner un petit coup de pouce à vos cookies.
- Bicarbonate de soude: Aide au levain.
- Le sel: Le sel rehausse les saveurs sucrées.
- M&M’s rouges et verts : La meilleure partie de ce cookie! Vous pouvez facilement les trouver dans les épiceries pendant la saison de Noël.
Recette de biscuits Grinch
Attrapez vos enfants et préparez cette recette amusante de biscuits Grinch pour les vacances. Ils sont si amusants à faire, mais encore plus amusants à manger! C’est une tradition de Noël amusante chez moi, et mes enfants l’attendent avec impatience chaque année. Suivez mes instructions simples ci-dessous pour savoir comment faire des cookies Grinch.
- Préchauffer le four et préparer la plaque à biscuits : Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Crème Beurre et Sucre : Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol et utiliser un batteur électrique pour battre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et légers et mousseux (environ 1 minute).
- Ajouter les oeufs : Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
- Ajoutez de la vanille et du colorant alimentaire : Incorporer l’extrait de vanille et le colorant alimentaire jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Mélanger les ingrédients secs dans le mélange de beurre : Réglez le mélangeur à basse vitesse et incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange de beurre. Ajouter les ingrédients et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
- Incorporer les M&M’s : Incorporer les bonbons M&M en gardant quelques-uns à presser sur les biscuits avant la cuisson.
- Former des boules : Déposer la pâte à biscuits en entassant 1 ½ cuillère à soupe de boules sur des plaques à biscuits préparées, pour des biscuits parfaitement ronds, rouler la pâte dans vos mains en une boule lisse.
- Cuire: Cuire au four pendant 11-13 minutes. Si vous le souhaitez, pressez doucement des M&M supplémentaires sur le dessus de chaque cookie pour la décoration pendant qu’ils sont encore chauds.
- Refroidir et profiter : Laissez les cookies refroidir complètement sur la plaque à biscuits avant de les retirer.
Conseils pour faire des biscuits maison
Voici quelques façons simples de vous assurer que vos biscuits Grinch sont doux, moelleux et délicieux à chaque fois ! Vous allez adorer les faire avec vos enfants et en faire une tradition. Ils adoreront aussi les manger car ils sont TROP BONS !
- Sous-cuisson : Je sors toujours mes biscuits du four lorsque le centre est encore un peu mou. Ils cuiront encore quelques minutes sur la plaque à biscuits bien chaude. Cette astuce permet d’éviter que vos cookies ne soient trop cuits.
- Gardez le four fermé : Je sais qu’il peut être tentant d’ouvrir la porte du four et de vérifier vos biscuits, mais vous laissez sortir tout l’air chaud nécessaire pour bien les cuire. Utilisez plutôt la lumière du four pour les vérifier !
- Ne mélangez pas trop les ingrédients secs : Evitez de pétrir votre pâte à grande vitesse. Trop battre peut causer trop d’air dans la pâte. Il en résulte que la pâte lève puis retombe pendant la cuisson. Vous devez battre assez longtemps pour que les ingrédients soient mélangés jusqu’à ce que vous ne voyiez plus de blanc de farine.
- Incorporez vos M&M’s : Évitez de mélanger les M&Ms avec un batteur électrique pour éviter que les morceaux ne se cassent.
- Réfrigérer la pâte : La plupart des recettes de biscuits ne nécessitent pas que vous refroidissiez la pâte, mais si vous avez le temps, le refroidissement peut aider à élever vos biscuits. Si votre beurre était trop mou ou fondu lorsque vous avez fait la pâte, le refroidissement est nécessaire. Réfrigérer une demi-heure avant de former et de cuire. Cela permet aux saveurs de se fondre et de donner un peu de structure à la pâte. S’il a trop durci, laissez-le reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de le cuire.
Conserver les restes de biscuits Grinch
Ces biscuits Grinch sont si amusants et délicieux que vous voudrez en profiter tout au long de la période des fêtes ! S’il vous reste des restes, voici comment les garder frais et savoureux pour le reste de la semaine ! Vous allez adorer les avoir autour de vous pour les fêtes.
- À température ambiante: Placez les biscuits refroidis dans un récipient hermétique puis conservez-les à température ambiante jusqu’à 1 semaine.
- Au congélateur : Façonnez la pâte à biscuits en boules comme vous le feriez lorsque vous vous préparez à les cuire. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congelez quelques heures. Une fois congelées, placez les boules de pâte dans un récipient hermétique et congelez jusqu’à 3 mois. Décongeler les boules de pâte jusqu’à ce qu’elles soient souples et cuire comme indiqué sur la carte de recette.
Préchauffer le four à 350° Fahrenheit et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol et utiliser un batteur électrique pour battre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et légers et mousseux (environ 1 minute).
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer l’extrait de vanille et le colorant alimentaire jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Réglez le mélangeur à basse vitesse et incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange de beurre. Ajouter les ingrédients et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
Incorporer les bonbons M&M en gardant quelques-uns à presser sur les biscuits avant la cuisson.
Déposer la pâte à biscuits en entassant 1 ½ cuillère à soupe de boules sur des plaques à biscuits préparées, pour des biscuits parfaitement ronds, rouler la pâte dans vos mains en une boule lisse.
Cuire au four pendant 11-13 minutes. Si vous le souhaitez, pressez doucement des M&M supplémentaires sur le dessus de chaque cookie pour la décoration pendant qu’ils sont encore chauds.
Laissez les biscuits refroidir complètement sur la plaque à biscuits avant de les retirer.
Mis à jour le 5 décembre 2022
Sert : 36
Calories167kcal (8 %)Les glucides23g (8 %)Protéine2g (4%)Gros8g (12 %)Gras saturé5g (25%)Gras polyinsaturés0,3gGras monoinsaturés1gGras trans0,2gCholestérol24mg (8 %)Sodium105mg (4%)Potassium28mg (1%)Fibre1g (4%)Sucre15g (17%)Vitamine A190UI (4%)Vitamine C0,1mgCalcium19mg (2%)Le fer1mg (6 %)
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle variera en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.
