Fluffy Pancakes (Quick and Easy!)

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Les pancakes moelleux faits maison de grand-mère sont le petit-déjeuner réconfortant par excellence ! Ils sont légers et aérés, mais rassasiants, ce qui en fait la gâterie parfaite du matin. Qu’elles soient garnies de sirop, de fruits ou d’une cuillerée de crème fouettée, ces crêpes égayeront à coup sûr votre journée et vous feront sourire

Certaines des meilleures recettes éprouvées viennent de ma grand-mère. Son pain fait maison est sérieusement l’une des meilleures recettes du marché, et j’utilise sa recette de croûte de tarte maison pour chaque fête ! En ce qui concerne les pancakes, je vous promets que ce sera la seule recette que vous utiliserez. Ils sont si moelleux et parfaits à chaque fois!

Crêpes moelleuses parfaites de grand-mère

Ma grand-mère savait tout. Elle était une pro de la cuisine avec toutes les recettes maison qu’elle perfectionnait. Tout était toujours fait maison et fait à partir de zéro. Toujours fait par amour pour cette touche supplémentaire ! Elle a toujours eu un foyer accueillant et la nourriture était une priorité pour elle. Ces pancakes moelleux étaient un de ses aliments de base et ils se sont toujours avérés parfaits à chaque fois que nous les avions. La bonne nouvelle est que si vous avez envie de pancakes en ce moment, je suis sûr que vous avez tout ce dont vous avez besoin pour en faire un lot ! La meilleure partie de cette recette est qu’elle n’utilise qu’une poignée d’ingrédients simples comme de la farine, un peu de sucre, une pincée de sel, un œuf et une tasse de lait ! Simple et délicieux, comme les pancakes devraient l’être !

Au petit-déjeuner, ces pancakes moelleux sont vraiment la nourriture réconfortante par excellence. Ils sont la toile parfaite. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont vos garnitures préférées ! J’aime toujours utiliser des myrtilles et des fraises fraîches, puis une pincée de sucre en poudre et de sirop de babeurre. Peu importe les garnitures savoureuses que vous utilisez, je sais que vous aimerez cette recette de crêpes autant que ma famille. Avec seulement quelques ingrédients simples et un peu d’amour, vous aurez des pancakes épais et moelleux à chaque fois ! C’est le moyen idéal pour commencer votre journée !

Ingrédients pour crêpes moelleuses

Cette liste d’ingrédients est vraiment aussi simple que possible. J’adore pouvoir sortir toutes ces choses de mon garde-manger, aucun voyage d’épicerie requis ! Consultez la carte de recette ci-dessous pour les mesures afin que vous puissiez faire votre propre lot ! Vous ne le regretterez pas !

• Un oeuf: L’œuf ajoute non seulement un regain de protéines, mais il aide également à lier les ingrédients ensemble, ce qui donne une pile moelleuse et délicieuse de crêpes maison !
• Huile de canola: L’huile de canola ajoute de l’humidité à la pâte et garantit que les crêpes ne collent pas à la poêle. Vous pouvez aussi utiliser du beurre ou de la margarine si vous le souhaitez !
• Lait: Aucune recette de pancake ne serait complète sans une généreuse coulée de lait. Cet ingrédient fournit la base liquide de la pâte et la teneur en matières grasses aide à garder les crêpes humides et tendres. Je choisis toujours du lait entier quand je fais des pancakes, mais vous pouvez utiliser votre type préféré ici. Le lait sans produits laitiers et le lait de noix fonctionnent aussi ! Gardez simplement à l’esprit que la texture de vos pancakes peut changer un peu.
• Farine: Colonne vertébrale de toute bonne recette de crêpes, la farine donne aux crêpes leur structure et leur texture. Assurez-vous de mesurer votre farine avec précision pour éviter que vos crêpes ne deviennent sèches et denses.
• Sel: Une pincée suffit ! Il aide à rehausser les saveurs des autres ingrédients et à équilibrer la douceur du sucre.
• Sucre: La clé pour réaliser des crêpes aussi savoureuses que moelleuses. Le sucre aide à dorer les pancakes et ajoute une touche de douceur qui vous fera revenir pendant des secondes (et éventuellement des tiers).
• Levure chimique: C’est ce qui fait lever les pancakes et leur donne cette texture aérée et moelleuse que nous connaissons et aimons tous. Ne le sautez pas!

Comment faire des crêpes moelleuses parfaites

Des ingrédients simples en font une recette de crêpes simple qui est hors de ce monde. Cette recette de crêpes éprouvée impressionnera tous les membres de votre famille et deviendra un nouvel incontournable du petit-déjeuner ! Allons flipper !

1. Ingrédients humides : Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble l’œuf, l’huile et le lait.
2. Ingrédients secs: Puis dans un bol séparé, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
3. Combiner: Ajouter les ingrédients secs dans les ingrédients humides puis mélanger. Ne pas trop mélanger.
4. Préchauffer la poêle : Préchauffer une poêle à feu moyen.
5. Cuire les crêpes : Vaporisez d’un aérosol de cuisson et déposez environ ⅓ tasse de pâte dans la poêle chaude. Une fois qu’il forme des bulles, retournez-le de l’autre côté et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.