Si vous êtes à la recherche d’un dessert absolument délicieux mais qui a également fière allure sur la table des fêtes, ces cupcakes de sapin de Noël sont ce qu’il vous faut ! Cupcakes moelleux à la vanille garnis d’un glaçage à la crème au beurre maison qui presque trop bon à manger !
Si vous ne pouviez pas déjà le dire, faire des desserts festifs est l’une de mes activités préférées à Noël. Quelques autres desserts amusants et festifs à essayer en cette saison des fêtes sont ces biscuits au sucre d’arbre de Noël, les couronnes de cornflakes et les biscuits Grinch !
Petits gâteaux de sapin de Noël
Si jamais vous ne savez pas quel dessert préparer, les cupcakes sont toujours un bon choix. Ils sont faciles, de la taille d’une bouchée et toujours un succès auprès de tout le monde. Si vous cherchez à faire passer votre jeu de desserts de Noël au niveau supérieur, essayez ces cupcakes de sapin de Noël pour votre prochaine réunion ! Non seulement ils sont moelleux et délicieux avec le MEILLEUR glaçage à la crème au beurre, mais ils ajouteront un peu de joie supplémentaire au repas !
Les cupcakes eux-mêmes sont à la vanille, mais ne vous y trompez pas ! Il n’y a rien de simple chez eux ! (La vanille est tellement sous-estimée !) Ces cupcakes sont moelleux, riches et doux au beurre ! J’aime toujours associer mes cupcakes à la vanille avec un glaçage à la crème au beurre, mais vous pouvez toujours opter pour un glaçage au fromage à la crème si vous voulez plus de saveur ! Quoi qu’il en soit, ces cupcakes de sapin de Noël vont être un succès. Et si vous cherchez des recettes plus festives pour compléter votre repas, essayez ce plateau végé du Père Noël ou cette charcuterie de sapin de Noël !
Ingrédients dont vous aurez besoin
Les épiceries étant si occupées à cette période de l’année, je me tourne vers des recettes avec des ingrédients que j’ai déjà à la maison. Vous devrez peut-être courir pour les pépites des fêtes, mais tout le reste est probablement dans votre garde-manger en ce moment ! Consultez la carte de recette ci-dessous pour les mesures exactes.
Petits gâteaux
- Farine à gâteau: J’aime utiliser de la farine à gâteau pour les cupcakes car elle a une texture fine et légère. Si vous n’en avez pas sous la main, la farine tout usage fonctionne aussi ! Cela donnera juste à vos cupcakes de sapin de Noël une mie légèrement différente.
- Sucre en poudre: Le sucre blanc ordinaire est parfait pour sucrer les cupcakes.
- Poudre à pâte et bicarbonate de soude: Les deux sont indispensables pour que vos cupcakes lèvent au four !
- Sel: Rehausse la saveur générale des cupcakes.
- Babeurre: Le babeurre est l’ingrédient clé des cupcakes moelleux et moelleux. Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez facilement en faire avec du lait et du vinaigre en utilisant ma recette ici !
- Lait: Je recommande d’utiliser du lait entier car la teneur plus élevée en matières grasses rendra votre gâteau plus moelleux.
- Extrait de vanille: Puisque la vanille est la saveur principale ici, utilisez de l’extrait de vanille pur si vous en avez !
- Huile végétale: Rend vos cupcakes agréables et moelleux.
- Blancs d’oeufs: Aide à rendre votre pâte légère et moelleuse et à lier tous les ingrédients ensemble lors de la cuisson.
Glaçage à la crème au beurre
- Beurre sans sel: Cela agit comme la base du glaçage.
- Sucre en poudre: Le sucre en poudre ajoute la meilleure douceur ! Il donne également au glaçage au beurre une texture lisse.
- Lait: Pour régler l’épaisseur.
- Vanille: Ajoute de la saveur au glaçage.
- Sel: Vous n’avez besoin que d’une pincée pour donner au glaçage un peu plus de saveur.
- Colorant alimentaire en gel vert: Pour cette couleur de sapin de Noël classique !
- Asperges et garnitures : C’est la partie amusante ! N’hésitez pas à décorer vos sapins de Noël avec les vermicelles, les garnitures et les décorations que vous souhaitez !
Comment faire des cupcakes de sapin de Noël
Ces cupcakes festifs sont si simples à préparer mais impressionneront tout le monde lors de votre fête de fin d’année. Elles sont si mignonnes! Il suffit de quelques étapes simples pour les préparer. Commençons!
- Préchauffer le four, préparer la casserole : Préchauffer le four à 350 °F et tapisser deux moules à muffins de moules à cupcakes.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter les ingrédients humides : Ajouter le babeurre, le lait, la vanille et l’huile aux ingrédients secs et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés. Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention de pics moyennement fermes, puis incorporer délicatement les blancs d’œufs à la pâte.
- Ajouter au moule à muffins : Utilisez une petite cuillère à biscuits pour verser la pâte dans les moules à cupcakes. Ne remplissez les moules qu’à moitié, sinon les cupcakes gonfleront sur le dessus du moule à muffins.
- Cuire: Cuire au four pendant 20 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre et que le dessus des cupcakes rebondisse lorsqu’il est légèrement pressé. Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.
Comment faire le glaçage à la crème au beurre
- Mélanger les ingrédients : Ajouter le beurre, le sucre en poudre, le lait, la vanille, le sel et la vanille dans le bol d’un batteur sur socle. Remuer à feu doux pour incorporer et augmenter la vitesse lentement au fur et à mesure que le beurre absorbe le sucre en poudre.
- Ajoutez du colorant alimentaire : Battre à haute vitesse jusqu’à ce que le glaçage soit blanc et mousseux, environ 10-15 minutes. Ajoutez votre colorant alimentaire vert jusqu’à ce qu’il atteigne la couleur désirée.
- Cupcakes glacés : Verser le glaçage dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. Pochez le glaçage sur le dessus des cupcakes pour qu’ils ressemblent à un arbre. Ajoutez des pépites et autres garnitures pour décorer vos sapins à cupcakes pour Noël !
Personnaliser vos cupcakes
Cette recette est vraiment créative et festive, vous pouvez utiliser votre recette de base de cupcakes préférée (ces cupcakes au chocolat sont un excellent choix !) et tout glaçage qui tiendra une forme rigide. Pour une touche amusante, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire à la base du cupcake ainsi que le glaçage. Voici quelques autres recettes de glaçage à essayer! N’hésitez pas à faire quelques petits lots de différents types de glaçage pour donner à vos arbres une certaine variété de couleurs. Le glaçage blanc serait idéal pour les sapins de Noël enneigés !
Desserts
Crème au beurre au chocolat blanc
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DOIT essayer le glaçage au fromage à la crème
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Glaçage à la crème au beurre au chocolat
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Glaçage au fromage à la crème au chocolat
Combien de temps dureront mes cupcakes ?
Étant donné que le glaçage contient des produits laitiers, vous voudrez conserver vos cupcakes de sapin de Noël au réfrigérateur pour de meilleurs résultats.
- Dans le réfrigérateur: Que vous les prépariez à l’avance ou que vous stockiez les restes, vos cupcakes resteront bons pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
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Petits gâteaux de sapin de Noël
Si vous êtes à la recherche d’un dessert absolument délicieux mais qui a également fière allure sur la table des fêtes, ces cupcakes de sapin de Noël sont ce qu’il vous faut ! Cupcakes moelleux à la vanille garnis d’un glaçage à la crème au beurre maison qui presque trop bon à manger !
Portions 24 petits gâteaux
Calories 396kcal
Ingrédients
Petits gâteaux
- 2 ¼ tasses farine à gâteau
- 1 ½ tasses Sucre en poudre
- 2 cuillères à café levure chimique
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café sel
- 1 Coupe Babeurre
- ¼ Coupe lait
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- ½ Coupe huile végétale
- 4 Blancs d’oeufs
Glaçage
- 2 Coupe beurre doux température ambiante
- 8 tasses sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe lait
- 1 cuillerée à soupe vanille
- 1 cuillère à café sel
- colorant alimentaire en gel vert
- Asperges et garnitures de votre choix.
Instructions
Petits gâteaux
Préchauffer le four à 350 °F et tapisser deux moules à muffins de moules à cupcakes.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter le babeurre, le lait, la vanille et l’huile aux ingrédients secs et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés. Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention de pics moyennement fermes, puis incorporer délicatement les blancs d’œufs à la pâte.
Utilisez une petite cuillère à biscuits pour verser la pâte dans les moules à cupcakes. Ne remplissez les moules qu’à moitié, sinon les cupcakes gonfleront sur le dessus du moule à muffins.
Cuire au four pendant 20 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre et que le dessus des cupcakes rebondisse lorsqu’il est légèrement pressé. Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.
Glaçage
Ajouter le beurre, le sucre en poudre, le lait, la vanille, le sel et la vanille dans le bol d’un batteur sur socle. Remuer à feu doux pour incorporer et augmenter la vitesse lentement au fur et à mesure que le beurre absorbe le sucre en poudre.
Ajoutez votre colorant alimentaire en gel jusqu’à ce qu’il atteigne la couleur désirée. Battre à haute vitesse jusqu’à ce que le glaçage soit blanc et mousseux, environ 10-15 minutes.
Verser le glaçage dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. Pochez le glaçage sur le dessus des cupcakes pour qu’ils ressemblent à un arbre. Ajoutez des pépites et autres garnitures pour décorer vos sapins à cupcakes pour Noël !
La nutrition
Calories : 396kcal | Les glucides: 62g | Protéine: 3g | Gros: 16g | Gras saturé: dixg | Gras polyinsaturés : 1g | Gras monoinsaturés : 4g | Gras trans: 1g | Cholestérol: 42mg | Sodium: 192mg | Potassium: 82mg | Fibre: 0,3g | Du sucre: 53g | Vitamine A : 498UI | Calcium: 40mg | Fer: 0,2mg
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