Brioche French Toast Recipe | The Recipe Critic

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Oubliez le pain perdu classique, il y a un nouveau patron de brunch en ville et il est fait avec du pain brioché ! Avec sa richesse beurrée et sa texture moelleuse, c’est comme mordre dans un nuage de bonheur. Croyez-moi, une fois que vous avez eu du pain perdu brioché, il n’y a pas de retour aux choses de base. C’est le petit déjeuner, surélevé !

Il n’y a rien de mieux que de commencer la journée par un copieux petit-déjeuner. Ce pain doré brioché est un incontournable, mais vous devrez l’accompagner d’un délicieux bacon cuit au four, d’œufs brouillés et d’un sirop de babeurre maison!

Recette de pain perdu brioché

Le pain perdu fait avec du pain brioché maison est un petit-déjeuner qui vaut la peine de se réveiller ! C’est comme mordre dans un nuage moelleux de douceur qui fond dans la bouche. La texture est parfaite – c’est moelleux à l’intérieur, avec une croûte légèrement croustillante à l’extérieur, faisant de chaque bouchée un plaisir à manger.

Si vous cherchez à impressionner vos amis ou votre famille avec vos talents de petit-déjeuner, alors le pain perdu en brioche est la solution ! C’est un plat qui plaira à coup sûr même aux plus difficiles. De plus, il est polyvalent – vous pouvez ajouter vos garnitures préférées, qu’il s’agisse de baies fraîches, de crème fouettée, de Nutella ou de sauce au caramel ! Avec un petit-déjeuner si délicieux, vous chercherez des excuses pour en faire toute la semaine. Alors allez-y, prenez une fourchette et plongez dans une douceur douce et moelleuse !

Ingrédients nécessaires

Qui a dit qu’il fallait une recette compliquée pour un délicieux petit-déjeuner ? Avec seulement quelques ingrédients simples comme du pain brioché, des œufs et de la cannelle, vous pouvez faire le pain perdu ultime ! Et la meilleure partie ? Vous pouvez le personnaliser avec toutes vos garnitures préférées, des baies fraîches au sirop de babeurre et tout le reste !

• Pain brioché, en tranches épaisses : Le pain brioché est la star du spectacle lorsqu’il s’agit de faire du pain perdu. Sa texture beurrée et moelleuse donne une base parfaite pour le mélange d’œufs. Vous pouvez utiliser de la brioche achetée en magasin, mais je vous recommande de faire la vôtre pour la meilleure saveur ! Retrouvez ma recette complète ici.
• Gros oeufs: Les œufs sont indispensables pour faire du pain perdu. Ils sont le liant qui maintient tout ensemble. Assurez-vous d’utiliser de gros œufs pour une texture de crème anglaise parfaite.
• Cannelle: La cannelle ajoute de la chaleur et de la profondeur au pain perdu. C’est une épice classique qui se marie parfaitement avec la douceur du pain. Si vous n’êtes pas fan de la cannelle, vous pouvez également la remplacer par de la noix de muscade ou de la cardamome.
• Crème fouettée épaisse: La crème à fouetter épaisse ajoute de la richesse et de l’onctuosité au mélange de crème pâtissière. Si vous n’avez pas de crème fouettée épaisse sous la main, vous pouvez également utiliser du lait entier ou moitié-moitié.
• Cassonade: La cassonade donne une douceur caramélisée au pain perdu. C’est le complément parfait du pain brioché au beurre.
• Extrait de vanille: La vanille ajoute une douceur subtile au pain perdu. C’est un ingrédient incontournable qui rehausse la saveur générale du plat. Essayez de faire votre propre mélange en utilisant ma recette ici!
• Beurre: Le beurre est la matière grasse parfaite à utiliser lors de la cuisson du pain perdu. Il ajoute une riche saveur de beurre au plat et aide à prévenir le collage.

Comment faire le meilleur pain perdu brioché

Vous cherchez un petit-déjeuner facile à préparer et garanti pour améliorer votre matinée ? Le pain perdu brioché est la solution ! Avec seulement quelques ingrédients simples et une poêle chaude, vous pouvez préparer un petit-déjeuner sucré, beurré et super délicieux. Alors commencez votre journée du bon pied et offrez-vous une part (ou deux) de ce délicieux plat ! Commençons.

1. Tranche de pain: Coupez votre pain brioché en tranches d’environ 1 ½ pouce, elles doivent être assez épaisses.
2. Préparer le mélange d’œufs : Dans un grand bol, ajoutez vos œufs, la cannelle, la crème fouettée et le sucre. Fouetter pour bien mélanger.
3. Manteau: Prenez chaque morceau de brioche et immergez-le complètement dans votre mélange d’œufs, puis placez chaque morceau trempé à plat dans une casserole, versez uniformément le liquide restant sur le pain et laissez le pain reposer et absorber un peu le liquide.
4. Faire chauffer la poêle : Faites chauffer une grande poêle sur votre cuisinière à feu moyen-vif, puis faites fondre du beurre dans la poêle, environ 2 cuillères à soupe.
5. Cuisiner: Placer quelques tranches de pain trempé dans la poêle chauffée et beurrée et cuire 2-3 minutes de chaque côté.
6. Servir: Une fois le pain perdu cuit, servez frais avec vos garnitures préférées !