Beef Fried Rice | The Recipe Critic

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Ce riz frit au boeuf facile est prêt en moins de 30 minutes et tellement délicieux! C’est un excellent moyen de réinventer les restes de riz en un repas copieux et satisfaisant que toute la famille adorera. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous vous retrouverez à faire cette recette tout le temps !

J’adore les restes, alors le riz frit est une recette que je fais tout le temps ! Vous pouvez prendre les restes et en faire un repas complètement différent, satisfaisant et savoureux. Si vous avez envie de plus de recettes de riz frit, vous devez essayer ce riz frit hawaïen, ce riz frit classique et facile et ce riz frit au bacon.

Riz frit au bœuf haché

Si vous me connaissez un peu, vous savez que je suis une ventouse pour les bons plats à emporter ! Bien sûr, j’aime aussi préparer des repas délicieux et faciles pour ma famille, et ce riz frit au bœuf est le meilleur des deux mondes. Je prévois généralement de le faire le soir après avoir mangé quelque chose d’autre pour lequel j’avais besoin de faire du riz, comme un bol de bœuf haché et de riz coréen, ou un bol de riz au saumon. Prenez ce reste de riz et donnez-lui une nouvelle vie en quelques étapes simples !

Tout d’abord, dans n’importe quel sauté, vous pouvez vraiment ajouter ce que vous voulez. Je m’en tiens généralement à cette recette, mais parfois j’ajoute de l’ail, du gingembre, du brocoli et tout ce qui me frappe sur le moment. J’ai également utilisé de nombreuses sortes de riz, comme du riz au jasmin et même du riz au chou-fleur (essayez cette recette de riz frit au chou-fleur). Cette recette est super polyvalente et vraiment savoureuse, vous pouvez donc la modifier pour l’adapter parfaitement à vos papilles !

Ingrédients

Oh comme j’aime les ingrédients simples de ce riz frit au bœuf! Vous pouvez en fait changer la viande dans cette recette, vous n’êtes pas obligé de vous contenter de boeuf ! Essayez du poulet, du porc haché ou même des crevettes pour une toute nouvelle recette. Cette recette est tellement meilleure que les plats à emporter chinois et tout ce dont vous avez besoin est de 30 minutes ! Vous pouvez trouver les mesures ci-dessous dans la fiche de recette.

• Huile de sésame: Pour assaisonner les légumes et le bœuf.
• Le bœuf haché: Vous pouvez utiliser le type de boeuf haché que vous préférez. Vous pouvez également utiliser différentes coupes de bœuf, comme du bœuf haché ou du bifteck de surlonge ! N’importe quelle coupe de boeuf tendre fonctionnerait.
• Poudre d’oignon: Pour une saveur extra savoureuse sur le bœuf.
• Sel casher : Un sel de haute qualité fait toute la différence.
• Poivre noir: J’adore utiliser du poivre noir fraîchement concassé pour plus de saveur.
• Riz: C’est du riz d’un jour qui est déjà cuit. Vous pouvez utiliser la méthode que vous voulez, je partage quelques idées dans la boîte de conseils ci-dessous, ou utilisez simplement vos restes d’un autre repas.
• Oignon blanc: À la fois sucré et salé, vous aurez envie de petites bouchées d’oignon dans votre riz.
• Petits pois et carottes : Congelé est plus facile et fonctionnera très bien pour cette recette. Vous pouvez utiliser frais si vous préférez.
• Je suis Willow : Vous ne pouvez pas oublier la sauce soja! C’est une saveur classique du riz frit. Vous pouvez utiliser de la sauce soja noire si vous le souhaitez.
• Œufs: Vous les battrez légèrement et les brouillerez au wok. Ils sont si bons !
• Oignons verts: Ceci est facultatif pour la garniture.

Recette de riz frit au boeuf

Vous aurez besoin d’un seul pot pour cette recette de riz frit au bœuf. J’adore les repas où je n’ai pas à faire des tonnes de plats après ! Cette recette est simple et tellement savoureuse, et vous pouvez la manger seule ou avec quelques plats d’accompagnement simples. Cela ne prendra sérieusement que 30 minutes, alors allons cuisiner !

1. Cuire le boeuf haché : Préchauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, le boeuf haché, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé. Égoutter les restes d’huile de la viande. Retirer du wok et réserver.
2. Cuire les légumes : De retour dans le même wok, ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile de sésame restantes, l’oignon, les petits pois et les carottes. Cuire jusqu’à tendreté.
3. Œufs brouillés: Faites glisser l’oignon, les pois et les carottes sur le côté et versez les œufs battus de l’autre côté de la poêle. A l’aide d’une spatule, brouiller les oeufs. Une fois cuits, mélanger les œufs avec le mélange de légumes.
4. Ajouter du riz aux légumes et aux œufs : Ajouter le riz cuit au mélange de légumes et d’œufs. Verser la sauce soja dessus. Remuer et faire frire le mélange de riz et de légumes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et combiné.
5. Ajouter du boeuf : Ajouter le boeuf haché cuit au mélange de riz et de légumes et remuer pour combiner.
6. Assaisonner et garnir : Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires si nécessaire. Garnir d’oignon vert haché si désiré.