Almond Poppy Seed Muffins | The Recipe Critic

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Avec une texture moelleuse et moelleuse, ces muffins aux graines de pavot et aux amandes sauront satisfaire vos papilles gustatives et vous donneront une sensation de satiété et d’énergie tout au long de la matinée. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner à emporter !

Les muffins maison sont les meilleurs ! Non seulement ils ont un goût plus frais et plus délicieux que les muffins achetés en magasin, mais ils vous donnent également la satisfaction de faire quelque chose de délicieux à partir de zéro. (Ils sont également très faciles à préparer !) Une fois que vous aurez préparé ces muffins aux graines de pavot et aux amandes, vous allez devenir accro… je vais donc laisser ces recettes de muffins aux canneberges, de muffins au gâteau au café et de muffins aux graines de pavot au citron ici pour à vous d’essayer ensuite.

Les MEILLEURS muffins maison aux graines de pavot et aux amandes

Préparez-vous à rencontrer votre nouveau petit-déjeuner préféré. Ces muffins aux graines de pavot et aux amandes sont les meilleurs! Non seulement ils sont doux et délicieux, mais ils regorgent des bienfaits des amandes et des graines de pavot. (En plus de donner à ces muffins la meilleure texture de tous les temps), ils fournissent une excellente source de protéines, de fibres et de graisses saines ! Vous allez les adorer. Ils ne restent jamais longtemps chez moi.

Je comprends bien. Des muffins chauds tout juste sortis du four ? Assez difficile de résister. J’adore les manger frais, mais ils sont aussi parfaits pour le stockage! Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner à emporter ou une collation rapide tout au long de la semaine. Besoin de recettes de muffins maison plus incroyables dans votre vie? Essayez ensuite ces muffins aux canneberges orange ou ces muffins à la rhubarbe !

Ingrédients nécessaires

La liste des ingrédients pour les muffins aux graines de pavot et aux amandes est très simple. Vous avez probablement déjà beaucoup de ces ingrédients sous la main ! Tout ce que vous avez à faire est de les récupérer dans votre garde-manger et de mélanger le tout. C’est aussi simple que ça! Les mesures exactes peuvent toutes être trouvées dans la fiche de recette ci-dessous.

• Farine: La farine tout usage fonctionne très bien pour donner à ces muffins une structure légère et moelleuse.
• Bicarbonate de soude et levure chimique: Vous aurez besoin des deux pour que vos muffins lèvent correctement.
• Sel: Vous avez juste besoin d’une pincée pour rehausser la saveur générale des muffins aux graines de pavot et aux amandes.
• Graines de coquelicot: Vous pouvez généralement les trouver dans la section charcuterie/produits de votre épicerie locale.
• Le beurre: J’ai utilisé du beurre non salé car nous ajoutons le sel séparément.
• Du sucre: J’ai utilisé à la fois du sucre blanc et du sucre brun ici pour une douceur plus profonde. Si vous voulez rendre ces cupcakes plus sains, vous pouvez remplacer les sucres par de la stévia ou un édulcorant aux fruits de moine.
• Crème aigre: Rend les muffins agréables et tendres ! Le yogourt grec fonctionne également.
• Œufs: Liez tous les ingrédients ensemble.
• Lait: J’aime utiliser du lait entier pour que mes muffins soient moelleux et moelleux. (Vous pouvez remercier la teneur élevée en matières grasses pour cela !) Le lait de noix et le lait d’avoine fonctionnent également si vous voulez les rendre sans produits laitiers.
• Vanille Extrait: Rehausse la saveur de la pâte.
• Extrait d’amande: Pour approfondir cette délicieuse saveur d’amande!
• Amandes tranchées: (Facultatif) Vous pouvez les utiliser pour garnir ou les ajouter à votre pâte. J’adore la texture supplémentaire qu’ils ajoutent!

Comment faire des muffins aux graines de pavot et aux amandes

Le processus de fabrication de ces muffins aux graines de pavot et aux amandes est si simple. Il vous suffit de combiner les ingrédients secs dans un bol, les ingrédients humides dans un autre, puis de les mélanger ! Une fois votre pâte prête, versez-la simplement dans un moule à muffins et mettez-la au four. En 20 minutes, vous aurez un lot de muffins chauds aux noisettes parfaits pour le petit-déjeuner, une collation ou même comme dessert.

1. Préchauffer le four, casserole de préparation : Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit et tapissez un moule à cupcake avec des moules à cupcake. Puis mettre de côté.
2. Ingrédients secs: Dans un bol moyen, fouetter ensemble votre farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et les graines de pavot.
3. Ingrédients humides : Dans un grand bol séparé, à l’aide d’un batteur à main, crémez ensemble votre beurre, le sucre granulé, la cassonade et la crème sure. Ajoutez votre lait, les œufs, la vanille et l’extrait d’amande, fouettez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
4. Combiner: Fouetter lentement les ingrédients secs dans les ingrédients humides et remuer jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
5. Ajouter aux moules à cupcakes, cuire : Versez votre pâte à muffins uniformément dans chaque moule à cupcake préparé et recouvrez d’amandes tranchées. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et fixés, pendant 20 à 24 minutes. Un cure-dent inséré au centre des muffins doit en ressortir propre.
6. Refroidir et servir : Sortez le moule à muffins du four et laissez refroidir vos muffins avant de les déguster. Saupoudrer d’amandes effilées sur le dessus si vous le souhaitez.